園藝(丙級)

工作項目：05 園產品處理及加工
日常練習(隨機20題)
第 1 題
柿子脫澀的原理是使柿果行
(題庫第38題)
第 2 題
蘋果、香蕉在貯藏時容易受到下列何者影響而老化？
(題庫第1題)
第 3 題
茼蒿的採收適期為
(題庫第27題)
第 4 題
為避免切花呼吸作用產生大量熱能，應於採收後立即進行下列何種程序， 以提高切花品質？
(題庫第86題)
第 5 題
臺灣內銷黑柿番茄採收最適期為
(題庫第66題)
第 6 題
草莓進行分級包裝的最佳場所在
(題庫第33題)
第 7 題
利用免賴得浸泡蔬果，以防治病害是屬於
(題庫第15題)
第 8 題
在臺灣內銷市場，園產品的運輸方式主要是
(題庫第14題)
第 9 題
現已利用機械採收的園藝作物為
(題庫第18題)
第 10 題
何種外銷果品栽培時不需套袋？
(題庫第43題)
第 11 題
唐菖蒲種球有休眠現象，可用下列何種方法催芽打破休眠？
(題庫第72題)
第 12 題
將果實的全部或切片，在糖液中濃縮至濃度 55 ～ 72% ，而保持果實原形， 脆而不柔軟者叫做
(題庫第69題)
第 13 題
下列何者貯藏成本最低？
(題庫第7題)
第 14 題
果實甜味主要是來自果實中的
(題庫第3題)
第 15 題
下列何種果實適合以棒打方法採收？
(題庫第21題)
第 16 題
香蕉催熟處理可使用
(題庫第2題)
第 17 題
下列何種植物的果實在採收後可加工做為防治害蟲的藥劑？
(題庫第75題)
第 18 題
園產品貯藏發生寒害，下列敘述何者不正確？
(題庫第61題)
第 19 題
一般百香果鮮果在常溫下放置幾天後，會開始呈現失水現象？
(題庫第76題)
第 20 題
下列何種植物的木材質地佳，可作為家具？
(題庫第74題)
交卷