中餐烹調-葷食(丙級)模擬測驗
即測即評
中餐烹調-葷食(丙級) 線上模擬測驗
提供中餐烹調(葷)考試題庫下載、題組單元隨機抽題練習，並支援即時測試與線上模擬測驗，助您順利準備中餐烹調(葷)檢定考試。
中餐烹調-葷食(丙級)考試題庫、考題抽選方式說明、題組線上練習、模擬測驗練習。
- 線上練習及模擬測驗考題取自即測即評網公告之測試參考資料題庫。
- 本模擬測驗與題庫內容僅供學習與練習參考，實際考試內容仍應以主管機關最新公告為準。
- 若考題內容因法規更新尚未修正或有所疏漏，請以最新法規為準。
檢定考試學科測驗方式─電腦測驗
採單選題80題，每題1.25分，答錯不倒扣，測試時間100分鐘，採電腦閱卷。(職業安全衛生共同科目抽4題(共計16題)，食品安全衛生及營養相關職類共同科目抽16題，專業科目抽48題。)
- 測試時間：100分鐘
- 測試方式：電腦測驗，滑鼠點選作答。
- 及格標準：滿分100分，成績達60分(含)以上為及格。
學科題庫下載及考試抽題說明
※點擊題庫名稱即可下載完整題庫pdf檔案
| 題庫下載及考題抽選題數說明 |
|---|
中餐烹調-葷食(丙級) 題組線上練習測驗
- 可針對單一題組隨機抽選20題練習。
- 提供預覽每題答案。
| 題組線上練習 |
|---|
|
共同科目
01：職業安全衛生
|
|
共同科目
02：工作倫理與職業道德
|
|
共同科目
03：環境保護
|
|
共同科目
04：節能減碳
|
|
共同科目
01：食品安全衛生
|
|
共同科目
02：食品安全衛生相關法規
|
|
共同科目
03：營養及健康飲
|
|
專業科目
01：食物性質之認識
|
|
專業科目
02：食物選購
|
|
專業科目
03：食物貯存
|
|
專業科目
04：食物製備
|
|
專業科目
05：排盤與裝飾
|
|
專業科目
06：器具設備之認識
|
|
專業科目
07：營養知識
|
|
專業科目
08：成本控制
|
|
專業科目
09：衛生知識
|
|
專業科目
10：衛生法規
|
中餐烹調-葷食(丙級)線上模擬測驗─簡易模式練習
- 模擬檢定考試抽題方式練習，依據檢定考試抽題比例及方式隨機抽題。
- 單頁測驗(80題)。
- 不限時
- 提供預覽每題答案。
中餐烹調-葷食(丙級)線上模擬測驗─考試模式
- 模擬檢定考試抽題方式練習，依據檢定考試抽題比例及方式隨機抽題。
- 每頁一題，測驗(80題)。
- 限時100分鐘
- 60分(含)以上為及格。
- 不提供預覽每題答案。